Kalbi

Este plato llamado kalbi tradicionalmente se prepara con carne de res, pero también queda sabroso si esta se reemplaza por costillas de cerdo. Como la carne se adoba varias horas en azúcar rubia, el resultado es un sabor entre dulce y salado, muy propio de la comida coreana pero también de otras gastronomías asiáticas como la vietnamita y la tailandesa.