jueves, 2 de octubre de 2014

Festividades en Japón

En Japón se desarrollan diversas festividades a lo largo del año.
Aprobadas por la ley japonesa existen 14 fiestas nacionales. Cuando una fiesta nacional cae un domingo, la fiesta se traslada al lunes, esto se llama "Furikae Kyuujitsu" (Feriado Transferido).

Matsuri: festivales
Un matsuri es un festival donde los participantes adoran, se comunican y rinden culto a las divinidades, llamadas "kami", para pedirles por la buena suerte de las cosechas y la protección de los desastres. Los orígenes de estos festivales se remontan a las tradiciones y rituales shintoistas y budistas, generalmente están relacionados con los cambios de las estaciones, es por esta razón que existen festivales para cada estación. En general los matsuri de primavera sirven para desear una buena cosecha y los de otoño, para dar las gracias por la buena cosecha, los de verano sirven para alejar los desastres naturales y las plagas que amenazan las cosechas, mientras que los de invierno, celebrados entre la recolección de la cosecha en otoño y su plantación en primavera, tienen elementos de los matsuri de otoño y primavera. En la actualidad estos festivales mas que un ritual sagrado se han convertido en una celebración de mucha alegría, esparcimiento y por supuesto... un evento de interés comercial.

Shichi-go-san

Traducido, es 7-5-3. En este día los niños de entre 3 y 5 años y las niñas de entre 3 y 7 años son llevados por sus padres a los templos locales para dar gracias por haber crecido sanos y fuertes y para orar por su futuro. Las niñas van vestidas con kimonos y los niños con haori (una especie de chaquetón) y hakama (una especie de falda-pantalón). En sus orígenes, fue una práctica realizada por las familias nobles pero, durante el Periodo Edo, se extendió a los demás estratos de la sociedad.

Vestimentas tradicionales

Vestimenta tradicional japonesa

Vestimenta tradicional coreana


La bandera japonesa


La bandera japonesa, la cual tiene un gran círculo rojo sobre un fondo blanco, se llama hinomaru literalmente significa disco solar. Ha sido el símbolo nacional desde el siglo XVII.

Dato curioso



En Japón los Teru Yeru son como pequeños muñequitos de carita amigable que hacen los niños pequeños para pedir por un buen clima.

Dato curioso



En China, para entrenar a los soldados a mantener la barbilla hacia arriba, colocan una aguja en el cuello de sus uniformes.

1° de octubre

El 1 de octubre de todos los años, muchos monumentos y torres de varios países del mundo se tiñen de color rosa para llamar la atención hacia la importancia y el diagnóstico a tiempo del cáncer de mama.

En Japón, la Torre de Tokio también se iluminó de color rosa por la causa. Se hace todos los años desde las 6 de la tarde hasta las 10 de la noche.

El kabuki

El kabuki (歌舞伎) es una forma de teatro japonés tradicional que se caracteriza por su drama estilizado y el uso de maquillajes elaborados en los actores.
Los caracteres kanji individuales, leídos de izquierda a derecha, significan cantar ( ka), bailar ( bu), y habilidad ( ki). Frecuentemente se traduce kabuki como "el arte de cantar y bailar".
El estilo de música " VISUAL KEI " toma algunas características del KABUKI para caracterizarse en el escenario.

Animales significativos

Este pez simboliza amor y amistad en Japón. Lo que pasa es que la palabra "koi" en japonés significa simplemente "pez", pero a su vez suena muy parecido a una palabra japonesa que designa "amor/afecto" (digamos que es como un juego de palabras. Además, se lo asocia en las leyendas con los míticos dragones, pues su forma es muy similar.

El día de muertos de China

El Festival de la Claridad Pura o Qingmingjie (清明) se celebra en China hace más de 2.500 años y es una oportunidad para las familias de recordar a sus difuntos, al mismo tiempo que marca el inicio de la primavera y la época de siembra. Es el equivalente al 1 de Noviembre para occidente, pero se celebra durante 3 días según el calendario lunar, y este año cayó entre el 2 y el 4 de abril.

El año nuevo en Vietnam

El Año Nuevo vietnamita es el cumpleaños de todos los habitantes de Vietnam. El año nuevo vietnamita, o Tet, ocurre cada año a finales del invierno y dura varios días. Se inicia el primer día del calendario lunar, que es por lo general a principios de febrero o finales de enero. Más que una celebración de año nuevo, este es considerado el “cumpleaños” de todos los habitantes.

Te presento a ‪Custom-‪kun

Es la mascota de la Aduana Japonesa, el nombre Custom-kun (カスタム) viene de “aduana” en inglés “customs”. En ‪#Japón crean mascotas kawaii para prácticamente todo, Desde hace unos días Custom-kun tiene incluso cuenta oficial en Twitter, es toda una autoridad.

"Los tres famosos changuitos sabios"

Los tres monos san saru (三猿)

Conocidos como los «tres monos sabios» o «tres monos místicos», están representados en una escultura de madera de Hidari Jingorō (1594-1634), situada sobre los establos sagrados del santuario de Toshogu (1636), construido en honor de Tokugawa Ieyasu, en Nikko, al norte de Tokio Japón.








Los nombres japoneses de los tres monos —Mizaru, Kikazaru, Iwazaru— significan «no ver, no oír, no decir», Tradicionalmente se ha entendido como «No ver el Mal, no escuchar el Mal y no decir el Mal» estos son muy famosos. Incluso puedes comprar galleta que tiene la imagen de los monos.

"El famoso gatito de la suerte"

Maneki Neko significa en japonés el que invita a pasar o que saluda. Si tiene la pata derecha alzada atrae la prosperidad y el dinero. Con la izquierda, invita a pasar a la gente, por lo que también se utiliza en las tiendas para dar la bienvenida.








 
Historia:
Según cuenta la leyenda, en el siglo XVII, en un templo muy pobre de Tokio ,vivía un sacerdote. Era pobre pero compartía sus escasos bienes y alimentos con su gato Tama. Un día, que habia una terrible tormenta, pasó por allí un comerciante rico. Éste se guareció bajo un árbol que había cerca del templo mientras llovía. El comerciante se percató de que el gato le hacía señas para que se acercara a la puerta del templo. En el momento de acercarse al templo, cayó un rayo sobre el árbol. Muy agradecido, el comerciante rico se hizo amigo del sacerdote y él y el gato nunca volvieron a pasar hambre.


 Dependiendo de su color también tiene distintos significados
- El verde : Seguridad en el hogar
- El Blanco : Suerte en los negocios
- El Azul : Cumplir los sueños
- El Rojo : Éxito en el amor
- El dorado : Economía
- El negro : Evitar la mala suerte y aumentar la felicidad
 - El rosa : Elegir a la persona con la que contraer matrimonio

El centro más grande del mundo en pueblo fantasma

El centro comercial más grande del mundo se ha convertido en un verdadero pueblo fantasma. En 2005, el multimillonario chino Alex Hu Guirong comenzó a construir el centro comercial más grande del mundo en Dongguan, China. Con más de siete millones de metros cuadrados, el nuevo centro comercial del sur de China tenía espacio para un máximo de 2.350 tiendas, sin tomar en cuenta la montaña rusa bajo techo, el canal de 2 kilometros de largo, y la réplica de 25 metros del Arco del Triunfo.
Sólo hay un problema: nadie ha querido poner una tienda en este lugar. Desde 2005 hasta la actualidad, sólo alrededor del uno por ciento del centro comercial ha sido utilizado. Los otros 6.930.300 metros cuadrados están acumulando polvo debajo de las cubiertas de tela, y las únicas personas que realmente trabajan allí son los guardias de seguridad que mantienen a lejos a los ocupantes ilegales.

Dato curioso: China


China tiene aproximadamente 5.200 kilómetros de ancho, que es lo suficientemente grande como para cubrir alrededor de 5 zonas horarias diferentes (Estados Unidos tiene 4, por ejemplo). A pesar de ello, China ha tenido una sola zona horaria nacional desde la guerra civil china en 1949.
 

El té verde


Té verde (ocha): introducido por los chinos en el siglo VII. Se sirve en tazas sin manijas, sin leche, azúcar o limón y en algunas ocasiones se come con dulces japoneses. El té es bueno contra la acidez que produce la carne y el pescado; mata los microbios, enriquece la sangre pues contiene vitaminas A y C. Sin embargo el consumo de este ha ido desminuyendo, pues se han introducido nuevos productos al mercado como el café y otros tipos de té.
 El matcha es especial para la ceremonia del té japonesa.

El metro el Japón

El Metro de Tokio es un sistema de transporte operado por dos compañías diferentes, la compañía Toei ( ) y la del Metro de Tokio (東京メトロ ).
Tokio cuenta con 13 líneas de metro, con una longitud total de 286,2 km, lo que la convierte en la sexta red de metro más grande del mundo, después de las de Shanghai, Nueva York, Londres, Moscú y Madrid. Es el segundo más usado del mundo, con 2.500 millones de usuarios cada año.

Sobre el Reino de Camboya

El Reino de Camboya (en camboyano: ព្រះរាជាណាចក្រកម្ពុជា, Preah Reach Ana Pak Kampuchea) es una monarquía constitucional del sudeste asiático con una población de cerca de 14 millones de habitantes. La principal religión es el budismo theravāda. Su gentilicio es "camboyano" o "jemer".
  El país limita al oeste con Tailandia, al norte con Laos, al este con Vietnam y al sur con el golfo de Tailandia. Es atravesado por el río Mekong.
 

Reglas para entrar a un templo en Japón

En Japón antes de entrar a un Templo la gente lava sus manos con estas cazuelitas, la forma correcta de hacerlo es la siguiente:
1° Tomar la cazuelita por el extremo del mango de madera con la mano derecha y llenarla de agua.
2° Dejar caer agua sobre tu mano izquierda.
3° Tomar la cazuelita con la mano izquierda y dejar caer agua sobre la derecha.
4 ° Tomar la cazuelita con la mano derecha y llenar tu mano izquierda con agua.
5° Esa agua puedes beberla o dejarla en tu boca y luego tirarla ( no escupirla, ni hacer ruido con ella en la boca, pues es irrespetuoso).
  *Recuerda: es agua sagrada, actúa con respeto, muchos dicen sentirse más ligeros y frescos después de haberlo hecho.
*Importante: nunca dejes caer el agua sucia en donde está el agua limpia para todos. Hay un lugar especial donde debe caer.

Día especial en Japón


En Japón existe un día del año en el que verás a todos vestir elegantemente, vayas a donde vayas...
El Age Day, es un día muy importante en el que se conmemora y celebra a las personas mayores.

La otra cara de Corea del Sur

La cultura coreana se desarrollo en medio de una época muy difícil, Corea fue invadida y sufrió de un periodo de pobreza muy fuerte, Corea se convirtió en lo que es hoy y comenzó a tomar la forma de la cultura única que es luego de que un emperador, lleno de amor por su pueblo desarrolla el hangul : el lenguaje coreano de hoy. Lo hizo estudiando por años los sonidos que hoy le caracterizan y su abecedario y lo hizo muy sencillo por que el quería que los campesinos también lo aprendieran y la educación fuera para todos.

Dato curioso


Si te quedas sin credito o no tienes como llamar en Corea, para eso existen estos teléfonos los cuales están ubicados en todas las estaciones del metro, puedes hacer llamadas completamente gratis, tanto a fijos como a celulares.

Hospedaje en Japón

Puedes quedarte algunos días en un hotel tradicional japonés Ryokan, o en un hotel normal, en albergues juveniles o un hotel capsula, etc.

 Selecciona los lugares que te interesen y envía un email en inglés muy sencillo para hacer la reserva. En cuanto a los precios, en Tokyo menos de 10.000 yenes la noche es barato, fuera de Tokyo menos de 7000 es barato.
 

Orientación en Corea

Es difícil orientarse en las ciudades coreanas. Igual que en Japón, los nombres de las calles y los números de los edificios no están bien señalados. Por lo tanto, necesitas llevar un plano de la ciudad. Si tienes que ir a una dirección exacta, intenta que tener un plano de cómo ir.

Si lo que quieres es ir caminando, mide bien las distancias que vas a recorrer, ya que suelen ser muy largas. Seúl es una ciudad inmensa.
 Transporte en Corea del Sur...
Para circular en Corea, un país moderno y con buenas infraestructuras, dispones de avión, autobús, tren, metro y taxi. Para las distancias largas, es mejor coger el avión, que es más rápido y bastante económico. En la ciudad, puedes elegir entre el autobús, el metro (seis ciudades tienen metro: Seúl, Busan, Incheon, Daegu, Gwangju y Daejeon), los taxis o ir andando.

Los autobuses urbanos coreanos son rústicos, suelen circular deprisa y a veces de forma temeraria, pero son muy eficaces cuando no hay atascos. El metro también es eficaz pero hay que acostumbrarse para moverse sin problemas y no equivocarse de dirección. En Seúl, todas las indicaciones están escritas en coreano y en inglés.Presta atención a las paradas; suelen estar lejos unas de otras.

Hay dos tipos de taxis: ordinarios (no los distingue ningún color particular) y "de lujo", de color negro. Hay una diferencia de precio de entre un 30 y 40%. Se supone que los conductores de los taxis de color negro hablan inglés. Puede ser que el conductor de un taxi ordinario no te quiera coger. No es una muestra de hostilidad, es que no saben hablar inglés y no quieren sentirse avergonzados.
 

Día festivo en China

En China a solo quince días después del Nuevo Año Lunar tiene lugar el Festival de los Faroles, que sirve para conmemorar con luz y color el respeto a Buda. Durante estos festejos, una de las tradiciones más arraigadas consiste en acompañar los faroles de una hoja de papel que contenga un acertijo. La persona que crea conocer la solución puede eliminar el papel y preguntarle al dueño del farol si su respuesta es la correcta. Durante las celebraciones, se comen dumplings de arroz rellenos de una mezcla de ingredientes tan dispares como sésamo y pétalos de rosa.

Día festivo de Corea

Chuseok coreano: 추석, originalmente denominado Hangawi (한가위, del vocablo coreano antiguo para "el gran punto medio (del otoño)"), es un gran festival de la cosecha y festividad que se extiende por tres días en ‪#Corea que se celebra el decimoquinto día del octavo mes del calendario lunar. Al igual que otros festivales de la cosecha, se celebra hacia el Equinoccio de ‪#otoño. Al ser una celebración de una cosecha abundante, los coreanos visitan a sus pueblos ancestrales y comparten una fiesta con alimentos tradicionales coreanos tales como songpyeon y vinos de arroz tales como sindoju y dongdongju

 Este año, el Chuseok cae el 8 de septiembre (15 de agosto, según el calendario lunar), y se festeja del 7 al 9 de septiembre. Además, coincide que el primer día es domingo por lo que el 10 de septiembre es designado como día festivo alternativo, y pasan a ser 5 días festivos.

Dato curioso


 El té es la bebida oficial de China y la ceremonia del té es una de sus mayores contribuciones a la cultura mundial. Con cuatro zonas típicas de producción que se concentran en torno al Sur y al Suroeste del país y a las orillas del río Yangtze, las diferentes variedades de té (el té verde es el más popular) requieren además de distintos instrumentos.

Reglas coreanas


Un hombre coreano que es el primer hijo, esta obligado a ser responsable de la manutención de sus padres por el resto de sus vidas, mientras que su esposa será la responsable de cuidarlos y llevar a cabo todas las ceremonias tradicionales de la familia.
 

Dato curioso


En Asia mientras más aire tenga un pastel más costoso es... igual ocurre con el pan, que es como morder una nube.

Dato curioso

Hubo un tiempo en el que Alicia en el País de las maravillas estuvo prohibido en China.

El libro de Lewis Carroll estuvo prohibido en 1931 en China porque los animales hablaban. Desde el punto de vista del general Ho Chien, hombre detrás de la prohibición, los animales no podían comportarse al mismo nivel que los humanos.

Sin embargo, no toda la gente está de acuerdo con ese pensamiento y hoy China se abre a ese pensamiento, encontrando hoy que hay grupos de defensa animal y refugios para perros y gatos abandonados. Todo el mundo tendría que cambiar ese pensamiento, pero a pasos pequeños se hace.

Reglas coreanas


En Corea del Sur cuando un adulto te sirve de beber alcohol no lo puedes negar, tienes que tomar el vaso con las dos manos para que te sirva. Al momento de beberlo debes girarte para dar la espalda ( al adulto ) y tomar el vaso con una mano de forma que no se vea que estás tomando.
 

Pastel de Agua



 No es broma.... El pastel de agua en Japón se conoce como mizu shingen mochi, y es gran experiencia culinaria.

El amor en Asia


Mientras que en occidente el amor es una fuerza prácticamente incontrolable en países asiáticos se tiene una visión diferente pues aún existen muchos matrimonios arreglados, especialmente en Corea en donde los padres organizan citas a ciegas para sus hijos. Es común, pues se piensa que el amor surge lentamente como parte de la convivencia.

Recetas coreanas


Tteok galbi, 떡갈비. (Hamburguesa coreana)
 
Esta receta de Tteok galbi (떡갈비) es fantástica para los amantes de la carne... Originalmente eran una especie de hamburguesas coreanas hechas a partir de la carne sobrante de las costillas, hoy en día también se hacen con carne picada de ternera. El sabor que se consigue es fantástico! Es como comer unas hamburguesas que te saben a costillas con miel 냠냠!
 Ingredientes para unos 10 tteok galbi:
 Medio kilo de ternera picada.
 2 cebollas verdes.
 1 zanahoria.
 Media cebolla.
 5-6 dientes de ajo.
 Salsa de soja.
 Aceite de sésamo.
 Azúcar.
 Miel.
Pimienta negra.
 Elaboración:
 Primero cortamos la cebolla, la zanahoria y los ajos en pedazos. El tamaño o forma no importa mucho porque el siguiente paso será triturarlos hasta que formen una masa anaranjada.
Después vamos echando poco a poco la carne picada y lo vamos triturando. La primera vez que preparé esta receta eché toda la carne a la vez y me fue casi imposible triturarlo todo junto, así que sin prisas.
Cuando acabemos con toda la carne nos habrá quedado una masa de color marrón parecida al paté con no muy buena pinta jaja ¡pero después mejora!
Pasamos la mezcla a un cuenco y le añadimos 4 cucharadas grandes de salsa de soja, 2 cucharadas grandes de miel, 1 cucharada grande de azúcar, 1 cucharada grande de vino de cocinar (opcional), 1 cucharada grande de aceite de sésamo, un poco de pimienta negra y las cebollas verdes cortadas en trozos pequeños. Lo siguiente será amasarlo todo bien durante unos minutos para que todos los sabores se mezclen perfectamente.
A continuación cogeremos un pedazo de la masa y haremos una pelota. Como es bastante pringoso, una de las mejores formas es pasarla de una mano a otra lanzándola como una pequeña pelota. Las vamos dejando en una bandeja conforme las vayamos haciendo.
Si ha salido una cantidad que no nos podemos acabar de una sola vez, podemos guardarlas en la nevera o en el congelador teniendo la precaución de cubrirlas con papel de cocina para evitar que se peguen.
En una sartén, añadimos algo de aceite y la ponemos a calentar a fuego medio. El tteok galbi se quema con facilidad, por lo que cocinaremos poco a poco con un fuego medio-bajo. De normal pongo unos 4-5 tteok galbi por vez para evitar que se peguen entre ellos.
 Primero los echamos y dejamos que se hagan un poco a fuego medio, entonces cuando empiezan a expulsar un poco de líquido se les da la vuelta y se las aplana con una espátula. Soltarán bastante líquido, que en parte ayudará a que no se queme. A partir de entonces las dejamos cocinar a fuego bajo, dándoles la vuelta de vez en cuando.
Se pueden comer como quieras... solas, acompañadas de arroz, en una ensalada, etc. Pero sea como sea seguro que las disfrutarás!