Cómo hacer galletas de la fortuna...

Necesitaremos:

• 1 clara de huevo
• 1/8 cucharadita de vainilla
• 1 pizca de sal
• ¼ taza de harina
• ¼ taza de azúcar

1.El primer paso, será escribir nuestros mensajes en papelitos con medida de 2.5 cm por 10 cm.

2. Precalienta el horno a 200°

3.Cubre la fuente para hornear con papel manteca. 

4.Separa la clara del huevo bátela con la vainilla hasta que se forme una mezcla espumosa.

5. Agrégale harina, sal y azúcar.

6. Mezcla todo hasta que tengamos totalmente diluidos los ingredientes.

7.Coloca la mezcla sobre las hojas de papel manteca, esparciéndola con un cuchara en forma de círculo, tratando de dejar espacio entre cada círculo de masa.

8.Déjalos en el horno por aproximadamente 5 minutos o hasta que los bordes queden dorados y el centro levemente blanco.

9.Retira las galletas de la fortuna y colócalas sobre una tabla de madera boca abajo. Rápidamente coloca el mensaje en el centro del círculo de masa.

10.Dobla la masa a la mitad y lleva los extremos hacia abajo, dándoles forma. Para que te quede mejor, puedes colocar las galletas sobre el borde de un vaso, con una punta dentro del mismo y otra fuera.

11.Deja que la masa se enfríe, para que endurezca y después rompe para descubrir el mensaje.