El fideo

En 2002 se descubrió el fideo más antiguo del mundo en el yacimiento arqueológico de Lajia en la provincia de Qinghai, al noroeste de China. Con una antigüedad de 4000 años, dicho descubrimiento determinó finalmente que el origen del fideo es chino, asimismo la primera referencia histórica sobre el fideo se remonta a la Dinastía Han Oriental (años 25 – 220 d.c) a pesar de estos estudios, el origen del fideo siempre será una disputa.